맥주5 독일 맥주 - Maisel's Weisse (마이셀 바이스) 독일 바이에른주 바이로이트시에서 생산되는 헤페바이젠. 첫맛은 기분좋게 감싸는 밀맥주 특유의 향과 은은하게 감싸는 뒷맛이 특징. 단점이라면 향이 약하고 짧게 지속되는 편이라 파울라너나 바이엔슈테판을 생각하고 마시면 실망할 수 있음. 개인적으로는 생맥주가 좀 더 맛있음. 마이셀 바이스 크리스탈과 마이셀 바이스 듄켈이 있다고 하는데, 마셔보지 않아 모르겠네요. * Weizen (바이젠) / Weissbier (바이스비어) : 독일식 밀맥주를 일컫는 말. * Hefeweizen (헤페바이젠) / Hefeweiss (헤페바이스) : 효모를 거르지 않은 밀맥주. * Kristallweizen (크리스탈바이젠) : 효모를 여과시켜 깨끗한 밀맥주. * Dunkel (듄켈) / Dunkles (듄클래스) / Munche.. 2020. 8. 31. 독일 맥주 - Erdinger (에딩거) 바이스비어(밀맥주)로 유명한 회사로, 대표적인 독일 바이스비어 중 하나이다. 풍부한 거품과 탄산감이 특징으로, 바이스비어 특유의 느낌을 잘 맛보여주는 맥주 중 하나이지만 헤페바이스 특유의 맛과 향은 다른 헤페바이스에 비해 약한 편이며 바이스비어 중 가장 Lager에 가깝다는 평을 받고 있음. Erdinger Dunkel은 다크 브라운색이며, Malt 향이 더욱 두드러짐. * Weizen (바이젠) / Weissbier (바이스비어) : 독일식 밀맥주를 일컫는 말. * Hefeweizen (헤페바이젠) / Hefeweiss (헤페바이스) : 효모를 거르지 않은 밀맥주. * Lager (라거) : 독일어 '저장' 에서 유래된 단어. 대표적인 하면발효맥주. * 하면발효맥주 : 발효 중 밑으로 가라앉게 되는 효.. 2020. 8. 31. 독일맥주 - Gaffel Kolsch (가펠 쾰쉬) 독일 쾰른 지역의 맥주. 구수하고 씁쓸한 맛이 덜하며 탄산감이 있고 깔끔한 편. Ale 맥주 고유의 청사과, 꽃, 허니 등의 고급스러운 풍미를 나타냄. 개인적으로는 그리 좋아하지 않음. * Ale (에일) : 대표적인 상면발효맥주. * 상면발효맥주 : 발효 중 표면에 떠오르는 효모를 사용하고 비교적 고온에서 발효. 2020. 8. 30. 독일맥주 - Beck's (벡스) 독일식 필스너 특유의 상큼한 첫맛과 자극적인 쓴맛, 그리고 깔끔한 뒷맛을 잘 나타내주는 맥주. 약간 건초같은 Hop의 아로마가 느껴짐. 다른 독일 맥주보다는 약간 쓴 맛이 강함. 엷은 황금색. 벡스 다크는 약간의 캐러멜 맛이 나타나고, 쓴맛이 그리 강하지 않아 전체적으로 맛이 깔끔함. * Pilsner (필스너) : 대표적인 하면발효맥주인 Lager의 한 종류. 주로 체코식 Lager를 말함. * 하면발효맥주 : 발효 중 밑으로 가라앉게 되는 효모를 사용하여 저온에서 발효. 2020. 8. 30. 독일맥주 - Krombacher (크롬바커) 독일 시장의 1~2위를 차지하는 맥주이다. 독일 필스너 특유의 느낌을 잘 나타내주며, 맛은 쌉쌀함이 강한 편임. 다른 독일 맥주보다는 탄산이 좀 더 많아 '톡쏘는 맛'이라는 고정관념도 충족시켜 줌. 쓴 맛을 싫어하지 않는다면 독일 맥주를 처음 접하는 사람에게 추천할 만한 맥주. 크롬바커 바이젠은 탁한 골든 브라운색의 헤페바이젠 스타일이다. 가벼운 편이며 탄산기도 적절한 편임. * Pilsner (필스너) : 대표적인 하면발효맥주인 Lager의 한 종류. 주로 체코식 Lager를 말함. * 하면발효맥주 : 발효 중 밑으로 가라앉게 되는 효모를 사용하여 저온에서 발효. * Weizen (바이젠) / Weissbier (바이스비어) : 독일식 밀맥주를 일컫는 말. * Hefeweizen (헤페바이젠) / He.. 2020. 8. 30. 이전 1 다음
